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『窪川米豚土佐のおきゃくへ』第2話~お客様の手に~

さて、第1話につづき、

予告では最終調整までということでしたが、

当日の様子まで公開したいと思います。

第して、

窪川米豚大おきゃくへ!

~第2話・お客様の手に~




2月末、商工会青年部2月度定例会では、

出店の最終確認と役割などが論議された、

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このプロジェクトには多くの部員が、

それぞれの特技を活かし、大おきゃくという

名の通り大きな舞台に挑んだ。


naka_20120308174901.jpg


特に四万十町商工会青年部では、

和食や、カフェ、店を持つ2人の料理人が存在する。

下元部長は、この町内産で良質の米豚を使い、

米豚を使いカツサンドとして売り出そうと立案し部員に伝えた。

米こめフェスタでの受賞歴もある青年部の主力商品

金太郎バーガー』は、

夏、金太郎夜市では、販売されるが店舗としてはメニューにない、

そこでCafé&rest山河のメニューである

カツサンドを販売する事を決定した。

おきゃくイベントでは、『おいしいカツサンドが食べられる店

と、800食を販売計画とし、イベントへと向けた。



前日10


そして、その窪川米豚のロース肉をふんだんに使用した

カツサンドは『四万十米豚サンド』と名付けられたのだ。


前日2

良質の米豚、その色は繊細で鮮やかな色合い。

前日5

普通の豚肉とは違う高級感が滲み出る。

前日3

800食という量に対する材料を集め、


研究を重ね、情熱を吹き込む、

このソースには地元特産の生姜も隠されている。


前日7


そして、明日の舞台に向け、最終調整の後、







前日8

勝負の前日を終えた。

前日9







【翌日】





翌日、土佐のおきゃく当日の朝、

時刻は午前5時過ぎ、

一行はそれぞれに別れ、

会場の高知市中央公園を目指した。


当日3


設営開始から2時間ほど、テント村ブースでは、

販売準備が完了。

カツを揚げる、キャベツを切る、パンに挟む、

切る、包む、呼びこむ、

各担当に別れ戦闘配置。


当日4


そして目一杯の声と笑顔で店先に立つ、

当日5


しだいに長蛇の列ができはじめ、

当日7

店奥にいたワタシには、

もう少々お待ち下さい』っと、

申し訳なさそうに気を使う部員達の声が飛び交う。


当日8

その他にも生ビール

当日9


ホットコーヒーなど

各班に別れ、商品と情熱は次々に売られてゆく。

幸いこの日の天候は晴れ、

思いの外太陽も応援してくれているようだ。


当日10


事前に声をかけておいた友達に

Facebookで状況を伝え、急いで買いに来てと

つぶやく。

そして午後1時半には400食がすでに完売。

後には食べたかったのにと売り切れを残念がる

友人にも、また明日も販売しているのでと

自慢げに案内する。

そうしながら、来店頂いたお客様に感謝をしながら

熱い1日目の戦いは終了した。













【終了後】



当日11


っで、あんまり早く売れちゃったので、


当日12


会場内をてくてく散策
←さぼってんなよ(爆)

そして、アーケード街に繰り出してみる←だから仕事しろよ

おっ、サニーマートさん窪川牛売ってる。


当日15


おっ♪トイレカワユス( ´艸`)

当日16

夕方になったので、ステージでは

着物を着た風流な方がはし拳とかで盛り上げられてた。
土佐の大おきゃくのメインステージ、

畳が敷かれているのがなんともおきゃくぽいヽ(´▽`)ノ 

ワタクシ、そのステージ見ながら、

酒呑みながらみてぇー

って、終始思ってました
( ̄∇ ̄;)ハハハ

当日18


続いて、ビーチバレーとかにも応援に来てくださる

ヤマチバンドが盛り上げてた。







当日13

アーケードといえば、

たしか、あった会ブースが…、

やっぱりこんじるさんイタ☆



っで、販売中ブースの外で

Mくんスマホで花粉症なうやってやぁ


当日14

っていってたのでリクエストに

お答えしてなかたったですが、

ここで花粉症アフター(爆)

まだひどいらしい…。


当日19

時間も5時半くらいになったので、

ユッキとナオやんと三人で

5019さんでひと休み♪


当日20

いやぁこの日、足が生まれたての子牛。←ガクガクでいいダロ

久々の5019さんでコロナ♪

午後6時頃になったので、部長から

おーい飯行くぞーって連絡があり、

再度中央公園に全員集合。。。



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アーケードをはりまや町に向け、

おっさんらが歩く。
←いやあくまでも青年

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ひまるや?だったっけ…。

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1日の疲れと何よりも完売を祝し

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カンパーイ☆

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この牡蠣のナントカ、超美味。

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うつぼの唐揚げヤッパウマス☆

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カツオの塩たたき食べて、

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また牡蠣食べて、

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なんか、七輪が出てきて、

副部長が金目鯛とか焼いてた


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店の中で『ムリポ←むりっぽいって意味です。
      ↑
    こんじるさんから拝借

って言葉に、ムリポンやろー

いやいやムリポンチやろーってナゼか話題に。

っで、なんでか隣にいたタケちゃん


この後、店のビールグラスを次々に破壊、

しまいにゃ花瓶刺さってた梅の花が

ワタクシの背中に刺さってた
(爆)

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1次会は終了し再びアーケードを進む、

おっさ・・、いや部員達。


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途中ドラッグストアで叫んでる店員さんがいて、

なんか、洗剤みたいなのをバラまいてた。


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この写真一見酒に酔ったおっさんが、

お店の商品を倒してる風に見えますが、


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一応、親切でして、

これに居合わせた部員達が、

おーい、手伝っちゃれ~」。

なんとやさしいお兄さんたちだ~


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っで、帰る組をパーキングまで送り、

また合流地点に、

じゃっかんこのへんから記憶が薄れ、

このエレベータードコ
(OoO;)

yoru16.jpg

なんで夜の風景撮ってんだ(σ・∀・)σ



っで、なんとかユッキとまーとさんと合流。

そこにはなんと、高知市で他の人のヘアーを整えている。

サリーちゃんが合流。

ワタクシお始めましてでしたが、ノリが良く

もっさカワユス。(≧∇≦)ノ彡 

午後10時頃なのに大勢のお客さんで、

お店も活気いっぱい☆





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ワタクシ、おつまみに

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流れ子と、


ワタクシ、おつまみに

流れ子と、


煮こごりをチョイス☆

いやぁ美味しいなぁ


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っで、一番活気あったのは、

yoru20.jpg

ユッキ(爆)

yoru21.jpg

なんか叫んでる、

一体ナニやってんダ?

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っん、アキタのか?

yoru23.jpg

っで、この3月3日桃の節句。


この写真を最後に、

長い一日の終わりを告げたのでした。。。







ユッキはサリーちゃん誘導してたそうです。
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